トミーズショートブレッドハウス　店主ブログ　おいしい日記

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2009.06.21 Sun

４周年ありがとう！の巻き

お陰さまで４周年をむかえました！
１９日、２０日はたくさんのお客様をお迎えしてのアニバーサリーパーティーでした。

数週間前に予めスタッフのカツコちゃんが作ってくれたハンギングバスケットもいい感じに育ちました。

今年はお店だけでなく、アパート部分の改装もほぼ完了し、素敵なパーティーが出来ました。

皆さんの笑顔と沢山の励ましのお言葉が何より嬉しい２日間でした。
どうぞこれからも宜しくお願いいたします。
私も美味しいイギリス菓子を沢山作ってまいりま～す。

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2009.06.09 Tue

リフォーム中途報告！

昼間は暑い季節になりましたね～。
うちのビル前を通っていく方々にはよく「リフォームの方どう？」なんて気にかけていただいています。
そう、随分進んでいますよ。

　こんな感じになってます。

これは３階のアパートのキッチン部分。
タイルが可愛いでしょう？
３戸あるんですが、どのお部屋もタイルのデザインやドア、外灯のスタイルが違っていて
楽しいですよ。
来週末１９日（金）、２０日（土）はいよいよ４周年のイベントですので、皆様内覧会も含めてお楽しみに！

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2009.05.29 Fri

ルバーブクランブルの季節です。

皆さんこんにちは。
お知らせです！
今年もお待ちかねの方々がおられると思いますが、ルバーブクランブルの季節がやってきました！！！
お店では昨日から販売がスタートです。
６月一杯は販売予定ですが、ご希望の方はご予約頂いた方が確実かとおもいます。
甘酸っぱくてザクザクしててイギリス人の｢ママの味」の代表おやつ。
是非初めての方もおためしください。

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2009.05.20 Wed

始まりました、ビルのリフォーム！

皆様、またまたお久しぶりで恐縮です・・・・。
いかがお過ごしですか？
わたしはこのところショップのお仕事につけてもう一つ！大事なお仕事に励んでいます。
↓の写真はうちのビルの３階部分のアパートの内部なのですが、この１月ほどこの２,３階部分のリフォームを実行中なのです。これはまだ解体前の写真。

そして少しずつ変わっていく様はとっても楽しいものです。
お願いしているのは「アル・デザイン建築事務所」さんで、今回の私の目的「洋風の天然住宅・家具つきアパートに変身」というところに共感してくださり現在に至っています。

壁には天然の洋漆喰を使ったり、フロアは合板ではなく天然木、家具や小物はスウェーデンの家具メーカー「IKEA」のものを使っています。

いまはまだこの程度の変わりようですが、きっともうじき素敵に大変身。
とっても楽しみです。

外壁ももちろん変身！
６月の４周年アニバーサリーイベントには間に合わせるよう頑張っています。
皆様是非その時には遊びに来てくださいね。
また追って連絡いたします。

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2009.04.14 Tue

始まりました、西部ガス・クッキングクラブ新講座！

暖かい日が続きますね。ん？今朝は雨。ま、時にはいいかもしれません。

先週から西部ガス熊本で新講座「イギリス・ローカルフード、パーティーフード編」がスタートしました！
新しい生徒さんもおなじみの方々もご参加いただき有難うございます。

いつもなんですが、新講座なのに一回目から皆さんがとってもフレンドリーなので、しゃべっている私は本当に助かります。
　　　　　　　　　　　　　　　　

ちなみに内容はこんな感じです。←
今期の定例講座は参加締め切りですが、その他「バイリンガルクッキング」（7月4日土曜）や「キッズパティシェ講座」はまだこれから参加申し込みになります。

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プロフィール

ユキ･ウィルソン

Author:ユキ･ウィルソン
熊本市生まれ。１９９７年渡欧
ロンドン、パリの「ル・コルドン・ブルー」で約１年間学んだ後、研修生としてロンドン・パリに滞在。
９９年の８月、ロンドンのサボイホテルでパテイシェとしての仕事がスタート。
翌、２０００年１１月からはロンドンのコンラングループ・グレートイースタンホテルに移り、レストランデザートなどを手がける。

その間、９９年のイギリス・ホテリンピアでデザート部門・ゴールドアワード
２００２年のイギリス・デザートオブザイヤーでシルバーアワードを受賞。
２００４年４月「こどもといっしょに食パン料理の本」を出版。
同　６月に家族とともに帰国。
現在は、子育てと共に、トミーズショートブレッドハウスを持つ傍ら、これまでに世界中を旅して出逢った料理やお菓子を基に、お家でできるレシピの研究中。
お料理教室の講師なども手がける。
お料理以外に好きな事は、旅行と読書。そして、お気に入りのカフェで、ゆっくり過ごすひと時。