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2007.04.24 Tue

ミナミノカオリ

皆さんはゴールデンウィーク、いかがおすごしですか？

私はもっぱら庭仕事と近場にお出かけ、かな？
注文しているラズベリーとブラックベリーの苗が届けば、その植え込みがあるので、それも楽しみ！お店も５月１，２，３日はオープンしているので、普段は中々これないお客様とも出会えて、お喋りでも出来ればいいです。
そしてそして、３件の農家さんに去年作付けをお願いしていた小麦「ミナミノカオリ」が元気に育っているとのこと、それも見に行こうかな？
写真は、植木町の里奏園さん提供です。
早く新粉でつくるスコーンが食べて見たいです。皆様もしばしお待ちくださいね

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プロフィール

ユキ･ウィルソン

Author:ユキ･ウィルソン
熊本市生まれ。１９９７年渡欧
ロンドン、パリの「ル・コルドン・ブルー」で約１年間学んだ後、研修生としてロンドン・パリに滞在。
９９年の８月、ロンドンのサボイホテルでパテイシェとしての仕事がスタート。
翌、２０００年１１月からはロンドンのコンラングループ・グレートイースタンホテルに移り、レストランデザートなどを手がける。

その間、９９年のイギリス・ホテリンピアでデザート部門・ゴールドアワード
２００２年のイギリス・デザートオブザイヤーでシルバーアワードを受賞。
２００４年４月「こどもといっしょに食パン料理の本」を出版。
同　６月に家族とともに帰国。
現在は、子育てと共に、トミーズショートブレッドハウスを持つ傍ら、これまでに世界中を旅して出逢った料理やお菓子を基に、お家でできるレシピの研究中。
お料理教室の講師なども手がける。
お料理以外に好きな事は、旅行と読書。そして、お気に入りのカフェで、ゆっくり過ごすひと時。