≫ EDIT

2007.12.09 Sun

宇城視察の巻き

こんにちは！
お菓子屋さんとしては、と〜っても忙しい時期になりました。
そんな中、現在進行中のお仕事の視察で熊本県南の「宇城（うき）」へ足を伸ばしました。
もともと柑橘やショウガ、イチゴなどのフルーツやトマトやナスといったお野菜が豊富な地域なのですが、それにちなんだお菓子開発のお仕事を進めているのです。（まだ内緒かな？）



お写真の通り、「ここは南欧？」と思えるほどの素晴らしい景観をもつミカン園には、そのほかにデコポンやレモン、バンカンなどいろいろな種類の柑橘がたわわに実っているのでした・・・。ステキ！

さてさて、どんなお菓子が出来るかお楽しみ。
とりあえず忙しいクリスマスを乗り切らねば！



＊12月12日（水）〜18日（火）まで福岡の天神・岩田屋さん地下2階の催事場にてお菓子の販売をやっています！
どうぞ皆様お越しくださいませ。

ユキ

≫ EDIT

2007.09.06 Thu

菊池・翠こう苑

今日は久々に菊池市にある翠こう苑（こうは漢字なのですが見つけきれずすみません・・・くさかんむりに皇という字です。）さんに打ち合わせに出かけました。
こちらは、もともと竹炭を作っておられた所に「スパ」施設を作られているのですが、しっとりした大人の隠れ宿的存在です。

現在は菊池産の古代米を使ったショートブレッド3種をオリジナル商品として販売して頂いております。
緑米のプレーンショートブレッド、赤米のラズベリー&クリームショートブレッド、黒米の黒ごまショートブレッドと3種類なのですが、トミーズのお店では取り扱いはしていませんのであしからず！

日帰りでアユルヴェーダとお食事を楽しんでいただいたり、離れでご宿泊頂いたりと、ゆっくりとした時間をお楽しみいただけます。（完全予約制です）
その時は、ついでにショートブレッドもどうぞお試しください。

≫ EDIT

2007.09.01 Sat

夏休みの出来事

皆さん、やっとなが〜い夏休みも終わりに近づき、お父さん、お母さんはホッと一息・・といったところでしょうか？
どんな夏休みを過ごしましたか？
私たち家族は、まだあまり馴染みのない「北九州〜下関」へと足を伸ばし、しばし日常とはオサラバ！
下関では、メインの「海響館」の夏限定・夜間営業を目指して夕方６時に行きました。
涼しい時間だったのと、イルカのショーをお目当てなので、とてもにぎわっていました。
聞いていた通り、若干フグが多すぎるのにはビックリでしたが、イルカのショーが終わると、その下にあるという水槽ガラス張りのレストランでお食事。
イタリアンなメニューと、窓の向こうの海とイルカに大人も子供も満足でした。

≫ EDIT

2007.08.01 Wed

ブルーべリー狩りの巻き

先日、7月半ばにオープンしたばかりのブルーベリー農園に行ってきました。
もちろん、うちの季節のお菓子に使いたいのと、私が食べたい！との欲求でスタッフと2人で出かけました。
農園の奥様のウェルカムが心地よく、朝9時からせっせと1時間あまり摘んで、摘んで、食べて、摘んで・・・。
ものすごい汗をかきながら、籠一杯になるまで頑張りました。

≫ Read More

≫ EDIT

2007.02.26 Mon

ワハハ本舗・コラーゲンが来た！

先週は、ゲストの多い1週間でした。
お店の方はバレンタインデーが終わってホッとひと息な感じで、ややゆっくり目。
けど！こんなときこそ個人的なゲストの多かった事！
気を抜いていた月曜日の午後・・・ある女性とある男性がショップに。
接客中の私は、スタッフに対応を任せていたけど、なにやらただならぬ雰囲気を感じ「えっと、何か私で？」。
すかさず男性は「私、ワハハ本舗のコラーゲンと申しますが・・ユキさんですか？」
何も知らない私にいきなり訪れたお客様、聞けば熊本でのショーを控えた芸人さん。しかもドキュメンタリー・コメディという事実を自ら取材してねたにするという「凄くおもしろそう」な内容！
気に入った！！！
と、お話も含めお友達になった私は、22日（水）に国際交流会館でのコメディショーを見に行きました。
イギリスにいたときは結構この手のライブショーを見に行ってましたが、日本では初めてで、笑った。
私がお願いしておいた「めっちゃ怖い・宇土のカカシ」の取材話も含め、パワフルかつリアルなトークがお客様のココロをしっかり掴んでいました。
う〜ん、やっぱりプロなのです。
熊本にいて結構久々な「人間的刺激」を受けた私でした。
これからも応援してま〜す。
＊ワハハ本舗のHPでコラーゲンさんの「僕の細道ブログ」がご覧になれますよ！