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2008.04.12 Sat

西部ガスクッキングクラブ新講座スタートの巻き！

始まりました！西部ガス熊本の新講座「イギリスのローカルフード・スイーツ編」
なんと、印刷物にはタイトルのミスがあり「･･･スローフード」になっていまして、すみません。

新しい生徒さんや、おなじみの生徒さんが参加され、5回講座の初講座でした。
あとは5月、6月、7月、9月のそれぞれ第二木曜日に開催予定です。
ご興味のあられる方は西部ガスまでお問い合わせを！

今回は「ラズベリーのヴィクトリアサンドウィッチケーキ」と「イチゴのトライフル」の２つでした。
春らしい甘い香りが心地よいクラスでした。
また来月楽しみにしています。

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2008.01.30 Wed

UKI COLLECTION 08　もうすぐ完成！

みなさ〜ん、毎日寒くって、暗い雨の日が続いていますね。
中々お店に来れない！ってお客様も多いかと思います。
私も出来るだけ外出を差し控えたい・・・と思いつつ、室内でお菓子を作っています。

さてさて、先日お伝えしていた「宇城」のお菓子・UKI COLLECTION 08,の作成が随分形になってきました。
12種類のペティフールが出揃う予定で、そのひとつが↑の「金柑のショコラ」です。
ちょっと大人のお菓子のイメージで、3月の初旬に当店でも1週間限定販売いたします。

お店では現在その他にもバレンタインのお菓子を作っています。
詳しくは店頭のチラシをご参考に！

またお店でおあいしましょうね。

ユキ

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2007.11.21 Wed

フルーツケーキ、ご予約おすみですか？

寒くなりましたね〜。
こんなに寒いと、いよいよ紅茶とお菓子のシーズン到来です！
ショップには、いつものお客様も、久々のお客様もたくさん来ていただいています。
有難うございます！
さて、ご紹介しています「オーガニック・クリスマスフルーツケーキ」
も１００個のうち、現在９０個ほどのご予約を頂いております。
そろそろ、注文しようかな〜？と思っておられるお客様、是非お早めにどうぞ。
それから、福岡のお客様は百貨店、「天神・岩田屋」さんにてご予約承っておりますので、そちらもどうぞ宜しくお願いいたします。
只今、熟成期間にはっていまして、丁度クリスマスあたりからシットリ、食べごろになってきます。
お楽しみに！

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2007.06.06 Wed

ミナミノカオリとジューンブライドの巻き

いやいや5月もイベント（お仕事の！）続きで、ブログはお休み状態・・・・。
久々なのでお話したいことはいーっぱいですが、まずはこないだお知らせした小麦の刈り入れ前に畑を訪たことをお知らせです。

熊本市嘉島町近く城南町にある柏原さんの畑では「ミナミノカオリ」が元気いっぱいに育ってました。
他数件の農家さんと「集落営農」という形でいろいろな小麦、米等を作っておられます。
この日は奥様から「ピースを摘んでいかれませんか？」とのお誘いに2つ返事！
お借りした麦藁帽子、手には鋏という格好で箱いっぱいに摘み、プチ農業体験させていただきました。
これだけでも十分大変！でもでも農家さんのご苦労の裏の笑顔も素敵です。
1年なり半年の成果がでる収穫期の喜びや心配は、きっと農業の醍醐味なのでしょう。

そんな小麦で作るスコーンをいただけるなんて、私もシアワセです！！！
本当に有難うございます。

そしてそして、先週末は東京で久々の（自分の結婚式以来だ〜）結婚式に行ってきました。
今回の主役はジューンブライド、ロンドンの「グレートイースタンホテル」勤務時代の仕事仲間「マドカ」ちゃん。

ロンドンからは懐かしの仲間が参加してくれていて、ちょっぴり同窓会気分。
温かいご家族やその他のお友達ともお会いでき、ほのぼの気分になりました。
あらためて結婚はよいな〜、なんて考えた私でした。

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2007.01.04 Thu

あけましておめでとうございます

皆様いかがお過ごしですか？
トミーズのショップも明日からいよいよスタートです。
久々にクリームとスコーンが食べたくなったりしてませんか？
是非遊びにいらしてくださいね。