2007年12月のINDEX

≫ EDIT

2007.12.20 Thu

ミンスパイ･クリスマスがやってきた！

今年こそはやっと！ミンスパイ作りましたよ。
ミンスパイ（又は、ミンスタルト）って何？　
イギリスでクリスマスにいただくお菓子のひとつですが、さくさくの練りパイ生地の中には、ドライフルーツとりんごをサイダー（りんご酒）とブランデーに漬け込んでいるものが入っています。
本場のイギリスではその具にスウィト（SUET)という牛の油脂の粒も混ぜ込むのですが、日本では手に入らず使いませんでしたが、お味はイギリスで作っていた時と変わらぬ美味しさです！なつかしー！
イギリス人のお客さんも大喜びの様子です。
販売は年末までの限定販売です。
是非トライしてみてくださいね！