トミーズショートブレッドハウス 店主ブログ おいしい日記

トミーズショートブレッドハウス 店主ブログ おいしい日記 トミーズの企画や食にまつわるお話を紹介していきます。

2007年12月 | ARCHIVE-SELECT | 2008年02月

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UKI COLLECTION 08 もうすぐ完成!

ショコラ試作 (2) 金柑トリュフ

みなさ~ん、毎日寒くって、暗い雨の日が続いていますね。
中々お店に来れない!ってお客様も多いかと思います。
私も出来るだけ外出を差し控えたい・・・と思いつつ、室内でお菓子を作っています。

さてさて、先日お伝えしていた「宇城」のお菓子・UKI COLLECTION 08,の作成が随分形になってきました。
12種類のペティフールが出揃う予定で、そのひとつが↑の「金柑のショコラ」です。
ちょっと大人のお菓子のイメージで、3月の初旬に当店でも1週間限定販売いたします。

お店では現在その他にもバレンタインのお菓子を作っています。
詳しくは店頭のチラシをご参考に!

またお店でおあいしましょうね。

ユキ
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| お知らせ | 09:53 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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あけましておめでとうございます!

みなさま、あけましておめでとうございます。
いよいよショップも昨日からオープンでした。長いお休みを頂きました。
私のほうはその間、お仕事していましたよ~。

早速昨日は西部ガスクッキングクラブの「ティールームの菓子2」のお教室、最終回の開催でした。
3回コースだったのであっという間に終わってしまいましたが、とても楽しい時間になりました。

テイールームのお菓子2-3 (9)blog


昨日のメニューはマフィン2種(バナナ&ブルーベリー、チョコ)とティーケーキです。
ティーケーキはイギリスのお茶の時間には欠かせないイーストを使ったお菓子パンで、(写真↑)横にナイフを入れてから軽くトーストし、バターやジャムを塗っていただくものなのです。

いつもイギリス人のおじいちゃんやおばあちゃん達がティールームで食べているのを眺めて、なんかほのぼのとした気分になっていました。
カレンズのほのかな甘みと、素朴な味わいがエレガントなのです。

テイールームのお菓子2-3 (6)biog


どうぞ、たっぷりの紅茶と一緒に召し上がれ!


| 未分類 | 07:58 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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