2008年01月のINDEX

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2008.01.11 Fri

あけましておめでとうございます！

みなさま、あけましておめでとうございます。
いよいよショップも昨日からオープンでした。長いお休みを頂きました。
私のほうはその間、お仕事していましたよ〜。

早速昨日は西部ガスクッキングクラブの「ティールームの菓子２」のお教室、最終回の開催でした。
3回コースだったのであっという間に終わってしまいましたが、とても楽しい時間になりました。




昨日のメニューはマフィン2種（バナナ＆ブルーベリー、チョコ）とティーケーキです。
ティーケーキはイギリスのお茶の時間には欠かせないイーストを使ったお菓子パンで、（写真↑）横にナイフを入れてから軽くトーストし、バターやジャムを塗っていただくものなのです。

いつもイギリス人のおじいちゃんやおばあちゃん達がティールームで食べているのを眺めて、なんかほのぼのとした気分になっていました。
カレンズのほのかな甘みと、素朴な味わいがエレガントなのです。




どうぞ、たっぷりの紅茶と一緒に召し上がれ！