トミーズショートブレッドハウス 店主ブログ おいしい日記

トミーズショートブレッドハウス 店主ブログ おいしい日記 トミーズの企画や食にまつわるお話を紹介していきます。

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ブルーベリーマフィンの巻き

このところ毎週「ブルーベリー」が届きます。
こんな時は、季節の気まぐれなお菓子、「ブルーベリーマフィン」を作ります。
イギリスで買って食べていたマフィンの味が忘れられなくって、この季節に時々作っているのです。
日本のいわゆるマフィンとはかなり違っていて、軽くってホロホロしていて、それでいて味がしっかり。
ブルーベリーマフィンなどは、こんな感じで↓きれいな紫色がついています(もちろんブルーベリーからでた色素です)。
ブルーベリーマフィン (1) お皿

来週からまた数週間イギリスへ里帰り。
ショップは8月13日~26日・・・・夏休み
ウェッブショップは9月の1週目まで・・・・サイトのリニューアルもかねて夏休みです。
また美味しいものを探して皆さんへお知らせしますね~。
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