トミーズショートブレッドハウス 店主ブログ おいしい日記

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レッドカラントの苗の巻き!


20070706173214.jpg  赤スグリ=レッドカラント=グロゼイユ


このツヤツヤとして透き通った木の実の名前は、日本語、英語、仏語どれをとっても魅惑的!


この植木鉢は在仏歴の長かったマダムTから、私の心を察しての贈り物です。私も日本では中々生の状態ではお目にかかれないので、こんなに素晴らしい物を頂いてとってもシアワセ・・・・。


ヨーロッパでは夏になると、ラズベリーや野いちごと並んでサマーベリーの種類として市場やスーパーにも並びます。うっとりするようなこの風貌と、強い酸味、みずみずしい食感が特徴で、フランス人はお砂糖をつけながら食べたり、デザートの飾りつけに使ったり、夏のほんの短い間のお楽しみとして登場するのです。


ヨーロッパでは、他にもロゼワインのような薄ピンク色や白もあり、これまたエレガント!皆さんも夏のヨーロッパにお出かけの際は是非見つけてみてくださいね。


 

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