トミーズショートブレッドハウス 店主ブログ おいしい日記

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ヴィエネーズサンドの巻き

その名のとおり、ウィーン風クッキーなのでしょうが、このお菓子
イギリスではとってもポピュラー。
高級箱菓子としてスーパー等に並んでいますが、ほとんどの場合、チョコレートがコーテイングされていたり、中にバタークリームとジャムがサンドされていたりと、フツーのビスケット類とケーキの間くらいのお菓子類に属しているようです。
私の気に入っているのは、「M&S」(マークスアンドスペンサー)のもので、ある時期毎日食べていた程はまりました。
このホワットしたクッキー生地と、バタークリーム、甘酸っぱいジャムのハーモニーが絶妙なのです。
やっぱりイギリス風にミルクティーと一緒がよいでしょう・・・。
トミーズでは4月一杯の予定で販売中です。
*おしらせ・・・4月21日(土)はスタッフ研修のためお休みです!
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