2007.10.12 Fri

お久しぶりです。
やっと朝晩涼しく、秋らしくなってきましたね。
食べるものも数日前までなぜか夏っぽかったのに、急に方向転換せざるをえなくなりました。妙なものです。
昨日は西部ガス熊本支社さんの「ティールームのお菓子２」のコースが始まり、早速秋らしいお菓子を作ってきました。
写真の「アップルシャルロット」はイギリスの古典菓子の典型のようなもので、バターをしみこませたパンと、サイダー（りんごのお酒）で煮込んでピュレにしたりんごの組み合わせ。
シンプルながらもしみじみ〜な美味しさで、あー懐かしい！
シナモンのアイスクリームも添えて、生徒さんの反応もよかったようです。参加有難うございます。




そして、お待たせ！でした。
夏の間お休みしていた「ブラウニー」がショップにお目見えです。
これから春先まではずっとありますので、どうぞお待ちかねの方はいつでもどうぞ。
やっぱこの季節にはなんかチョコな気分になりますね、不思議と！